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一、春节后 生猪价格涨势放缓
第4周（1月23日- 1月29日），春节过后，我省生猪交易量较节前明显下降，生猪价格涨势放缓，节后猪肉市场销售较节前清淡，价格保持平稳。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为17.24元/公斤，环比上涨0.17%，同比上涨22.36%。猪肉价格为28.20元/公斤，环比上涨1.08%，同比上涨24.28%。
春节前夕，由于生猪整体供需较紧，猪价一直持续上涨的态势，自繁自养盈利水平达到587元/头，接近600元关口。节后，随着消费高峰的离去，肉蛋和蔬菜等消费品需求明显减少，交易比较冷清，鸡蛋，水产品和大部分蔬菜价格下滑明显，而猪肉价格并没有像往年那样明显下降。据监测统计，除了我省部分地区活猪价格出现回落之外，全省平均活猪价格依然持续年前的涨势，但是涨幅变小，预计后期大幅走低的可能性也不大，以平稳为主。出现该现象的原因有二：一是生猪有价无市；二是当前生猪整体供应依旧偏紧。
第4周（1月23日- 1月29日），仔猪价格为21.51元/公斤，环比上涨1.46%，同比上涨54.30%。近期南北方均有养殖户反映，流行性腹泻再次抬头，发病率上升。提醒广大养殖户，鉴于后期猪价仍将保持一个相对较高的水平，盈利稳定，因此即使当前加大投入也是值得的，提高猪舍内温度，减少仔猪腹泻的发生，提高成活率，养猪盈利才有保障。
二、肉鸡价格小幅震荡
第4周（1月23日- 1月29日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.66元/公斤，同比下降1.83%，环比上涨0.21%。
近日肉鸡价格震荡。本周肉鸡价格虽然仍略有涨幅，但节后消费疲软因素仍不容忽视。加之节前产能过剩，供应商急于出手剩余鸡只，虽然目前市场大鸡供应较少，但由于大部分屠宰场尚未开工，因此毛鸡收购商更少，毛鸡价格弱势下滑趋势明显，预计节后肉鸡价格以震荡下调为主。
三、受节后消费疲软因素影响 蛋价小幅下滑
第4周（1月23日- 1月29日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为8.01元/公斤，同比下降14.51%，环比下降4.42%。
近日鸡蛋价格下跌，春节刚过，受节后消费疲软的影响，目前产区和销区鸡蛋走货速度都较为缓慢，蛋价上涨缺乏有力支撑。以当前蛋价，养殖户已亏损严重，蛋价进一步下降的空间有限，但当前蛋市仍处于节日氛围笼罩中，蛋价稳定性较差，加之，节后务工流、学生流开始返程，将对蛋品消费起到一定的促进作用，预计近期蛋价将以弱势震荡为主。
四、牛羊肉价格小幅上扬，生奶价格趋稳
第2周（1月9日- 1月15日），本周我省牛肉价格为40.52元/公斤，同比上涨16.67%，环比上涨1.10%；羊肉价格为53.34元/公斤，同比上涨28.62%，环比上涨2.73%。牛奶价格为3.27元/公斤，同比上涨2.51%，环比上涨0.31%。
临近年末，我省牛羊肉价格连续数周一直小幅上扬，升势稳定。究其原因，货源少和销量大是价格上涨主要因素，每年12月到次年1月，特别是元旦、春节都是牛羊肉消费的高峰，加之牛羊养殖和繁育周期长、生产成本刚性增加、存出栏数量呈下降态势，供应量难以满足市场需求，综合因素作用下牛羊肉价格将有一个上涨过程，但因为节日市场物品丰富，市民消费选择面比较广，可替代产品较多，总体看来牛羊肉价格波动幅度不大，供需平衡态势比较稳定。
牛奶价格平稳，本周略有上调。随着新春佳节等我国传统节日的来临，以及受饲料价格波动等因素影响，尤其是各大乳品加工企业借势提价，牛奶价格或将震荡走高，但又受“黄曲霉毒素事件”的负面影响，消费者对于乳品安全的担心，制约了强劲的节日需求，使乳制品总体仍然呈现稳定态势，涨幅不会很大。
五、饲料粮价格保持平稳
第4周（1月23日-1月29日），我省玉米价格为2.22元，环比下降0.45%；我省豆粕3.11元，环比增长0.32%，同比下降10.12%；小麦麸1.60元，与上周持平，同比上涨12.68%；进口鱼粉11.52元，环比下降0.26%，同比下降5.50%；肥猪配合饲料价格为2.76元，与上周持平，同比上涨6.56%；肉鸡配合料价格为3.05元，与上周持平，同比上涨5.90%。蛋鸡配合饲料价格为2.61元，环比增长0.38%，同比上涨5.24%。
一般来说，临近春节前一周，农户就会停止售粮，此时有现货需求企业的采购备货活动也接近尾声。节后，由于用粮企业的库存经过小长假的消耗显得捉襟见肘，而农户的大量售粮活动则在正月十五过后才会陆续展开，用粮企业出于紧急补库的需要而提价收购，这时候现货价格往往迅速上涨，带动玉米期价上行。但是这波上涨行情一般持续时间较短，回落得也比较快。因为节后农户规模售粮活动将陆续展开，同时饲用及深加工用玉米需求进入淡季。
春节期间，芝加哥大豆指数受南美天气影响大豆指数重返1200美分/蒲式耳的重要关口。尽管南美干旱仍然左右着近期国际大豆市场走向，但力度却大大减弱。有消息称，未来豆粕的消费量将高于产量，对整个豆类市场后期走势将产生一定性影响。国内方面，春节后，豆油消费旺季宣告结束，生猪养殖也迎来传统淡季，豆粕价位上涨动力将会减弱。
2012年第4周山东省畜产品及饲料价格信息
单位：元／公斤、元／只
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项目 |
本周 |
2011年同期 |
上周 |
同比% |
环比% |
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仔猪 |
21.51 |
13.94 |
21.20 |
54.30 |
1.46 |
|
待宰活猪 |
17.24 |
14.09 |
17.21 |
22.36 |
0.17 |
|
去骨带皮猪肉 |
28.20 |
22.69 |
27.90 |
24.28 |
1.08 |
|
鸡蛋 |
8.01 |
9.37 |
8.38 |
-14.51 |
-4.42 |
|
商品代蛋雏鸡 |
2.94 |
2.75 |
3.05 |
6.91 |
-3.61 |
|
商品代肉雏鸡 |
2.53 |
2.76 |
1.94 |
-8.33 |
30.41 |
|
活鸡 |
9.66 |
9.84 |
9.64 |
-1.83 |
0.21 |
|
白条鸡 |
15.29 |
14.49 |
15.41 |
5.52 |
-0.78 |
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牛肉 |
40.73 |
35.57 |
40.52 |
14.51 |
0.52 |
|
牛奶 |
3.26 |
3.22 |
3.27 |
1.24 |
-0.31 |
|
羊肉 |
54.17 |
43.33 |
53.34 |
25.02 |
1.56 |
|
玉米 |
2.22 |
2.01 |
2.23 |
10.45 |
-0.45 |
|
豆粕 |
3.11 |
3.46 |
3.10 |
-10.12 |
0.32 |
|
小麦麸 |
1.60 |
1.42 |
1.60 |
12.68 |
0.00 |
|
进口鱼粉 |
11.52 |
12.19 |
11.55 |
-5.50 |
-0.26 |
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育肥猪配合饲料 |
2.76 |
2.59 |
2.76 |
6.56 |
0.00 |
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肉鸡配合饲料 |
3.05 |
2.88 |
3.05 |
5.90 |
0.00 |
|
蛋鸡配合饲料 |
2.61 |
2.48 |
2.60 |
5.24 |
0.38 |
|
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